干したお餅をいただいたから揚げたんだけど、干し餅の揚げ具合ってこんなに難しいんだね！？普通のお餅揚げる時くらいのノリで揚げたらめちゃめちゃ硬くてびっくりした……周りが白くふわふわ膨れてきて焦げ目もついて反り返ってきたから油から揚げたのに、中に硬い芯が残ってる？感じで力を入れても割れないし歯で噛むとか以前の問題だったから再加熱した。それでも硬かったから出汁かけて頑張って食べた。周りのふわふわは出汁がしみて美味しかったけど、歯が折れるかと思った……
折角のいただきものなのに失敗してしまって申し訳なくなった。干し餅って普通のお餅より水分がかなり少ないから長めに揚げないといけないって勉強になりました…