肉も茸もうまい

KINTANのしゃぶしゃぶにお呼ばれした。

ひたすら質のいいお肉の数々に舌鼓を打つ。あっという間に溶けてしまうしゃぶしゃぶ肉はもはや飲み物。定番のごまだれ、ポン酢だけでなく、オリーブオイル・トリュフ塩なんてものも美味。

そして茸だ。茸もたくさん堪能した。ハナビラタケは特にコリコリとした食感が鮮やかで、いくらでも食べられてしまう。茸のよさも再認識できた。

2023年もそろそろ忘れるしかないね。