動乱にはうまいもんを

関わってる案件でにわかにデカい動きが起こりつつあって、今後のスケジュールに戦々恐々としながら設計を進めていく。

そんな日は夕飯の支度にあまり頭を使っていられない。昨日の豚軟骨カレーにしっかり働いてもらおう。

白だし、魚粉、水を加えて煮立たせたら溶き卵を流し入れ、冷凍の讃岐うどんと合わせて仕上げに大盛りのネギ。一瞬でカレーうどんになる。ゴツゴツとした豚軟骨とうどんの相性は抜群。豚軟骨、買ってよかったなぁ。