Iwataniのカセットコンロである。
冬と言わず災害時の非常用にも重要なカセットコンロではあるが、冬には特に活躍する。
ル・クルーゼのホーロー鍋に水を張り、水菜、白ネギ、豚バラ、きのこ類を加える。きのこはスーパーでこの時期よく売ってる「きのこ鍋セット」的なやつだ。
顆粒だしに、沼津で買ってきた飛魚出汁（アゴダシ）のおだしカクテルを加えて煮立たせる。塩味はどうせポン酢でつくので、顆粒だしの塩分のみ。
台所でグツグツしたら火を止め、鍋をカセットコンロに移し、カセットコンロを弱火に。写真は普通に仕事部屋であるが、カセットコンロはどんな空間もあったかしみじみ空間に変えてしまう。
柚子やポン酢で具を楽しむ。しんなり水菜に引き締まった豚バラ。きのこのさまざまな食感の違いを楽しむとなお良い。
シメはインスタントラーメン、今回は東洋水産の『ZUBAAAN! 横浜家系醤油豚骨』だ。これは初めていただく商品だが、太麺に力強いスープ。きのこ出汁たっぷりの鍋スープをあっという間にガッツリ家系に変化させた。太麺の割に麺がフカフカにならずコシを感じさせるあたり、さすがは正麺の東洋水産である。
鍋は自由だ、心が暖かくなる。1時間かけてじっくりと完食。うまい。