2023年のラーメン納めは天下一品としたい。
通常なら即座にこってり並を頼むところだが、今日は変化球の気分となり、天下一品で初めて味噌を頼んでみた。ネギは増量してもらっている。
味はまちがいなく味噌ラーメン…なのだが、天下一品のこってりだ。天下一品こってりの気分なのに味噌の味がするし、味噌の気分なのにこってりの味がするという、不思議なスープ。天下一品らしさがしっかりと味わえる鶏ガラ野菜ベースの味噌スープは、魚介要素が一切含まれないため他店の味噌ラーメンとは明らかに差別化できている。
愛知の豆味噌をブレンドしているとのことで、なるほど納得。どことなく味噌煮込みうどんを彷彿とさせるのだ。赤味噌仕立て独特の酸味や甘味を感じつつ、ザラつきのあるこってりスープ感は保たれていて、さらにスープ絡みの良い中太ストレート麺をずずっとすすると、そこはまさしく天下一品。
天下一品で他のメニューに進むという冒険も、なかなか楽しいかもしれない。