クレープ。

強力粉で作るもちもち食感のクレープ。

好きなジャムをかけたり

熱々にバターを載せて

グラニュー糖をかけたり

シンプルに食べるのがおすすめ。

クレープ レシピ。

材料

• 強力粉　100g

• 卵 1個

• 牛乳　200g

• 砂糖　50g

• バター　25g

• 塩　ひとつまみ

作り方

1. 卵と牛乳を常温に戻しておく。バターを500Wのレンジで30秒程温めて溶かしておく。

2. ボウルに強力粉、砂糖、塩を入れて泡立て器で混ぜ合わせておく。

3. 卵と牛乳1/3程度を混ぜ合わせて、2に加えて混ぜる。残りの牛乳を少しずつ、ダマにならないように混ぜる。

4. 3に溶かしバターを加えて混ぜ、冷蔵庫で1時間程度休ませる。

5. 油をひいて熱したフライパンを一度濡れふきんで冷まし、弱火にして生地を流し入れる。

6. フライパンを回して全体に薄く伸ばし、表面が乾いて裏に焼き色がついたらひっくり返して30秒ほど焼く。