11月29日は いい肉の日 らしいので、
おにいやん（夫）も今日は牛肉のおかず！
手作りしました！と言いたいところだけど、
おにいやんが食べれる状態にお肉を調理するのは難しいので
愛用している、あいーとの冷凍のおかず。
圧力鍋で柔らかく煮てもお肉の繊維って残っちゃうけど
これはめちゃくちゃ柔らかく滑らかにスプーンで崩れるのでおにいやんも食べれてありがたい。
このシリーズは味付けも美味しいんですよね。
今住む街は焼肉店の数が日本一で有名な場所。
いつか一緒に焼肉食べたりできる日が来たら良いな。
そういや、おにいやんが2回目の回復期に入院していた10年くらい前
病棟の七夕の短冊に
『肉食うぞ！』っておにいやんの願い事を書いた事を思い出した。
ある意味願いが叶っちゃった！凄い！
あの頃はこんな柔らかいおかずであっても
とても食べれる状況では無かった。
今現在は不可能に思える事も
10年後また何かを叶えてるかもしれないね。
昨日は不調だったおにいやんも今日は穏やか。
良かったー！