2/14のこと。メモ書き

・エチオピア リム G1 ウシュウシュ ウォッシュド

エチオピア　リム：

エチオピアのカッファ地方リム地域のこと。

G1：

豆の等級。国によって基準が異なる。今回は300gの生豆に含まれる欠点数で決まる。G1が最も良い。

ウシュウシュ：

エチオピアのカッファ州ウシュウシュ地域の原生種の豆。

ウォッシュド：

豆の精製工程の種類。水洗式。

何気なく購入していたけど、とても気になってしまったので調べてしまった。調べてみると面白い。