今日は父親の誕生日だ。毎日500mlのビールを飲むが甘い物が大好きで、私の作ったお菓子をいつもむしゃむしゃと食べる。男の人だからか気が利かないのか「美味しい」とは率先して言ってくれないのでいつも「美味しい？」とたずねてしまう。悔しい。
この日のために月曜日から仕込みまくったデコレーション用マカロンは、昨日の夜になんちゃってチョコガナッシュと市販のミニブラウニーを半分に切って間に挟み冷蔵庫で待機していただいた。
5つで十分だったので、挟まれてしまった無印のくまちゃんビスケットマカロンとくまちゃん型マカロン達は職場へ。色がなかなかだったので見せた瞬間「うぁ」と渡す人皆に言われた(ﾆｯｺﾘ)。できれば目の前で食べてもらって舌を拝見したかったが、それは流石に頼めなかった……。
ホワイトデーにも同じようなものを作りたいと考え中である。
Happy Birthdayな父親は「64歳♪」と指を動かしながら秒でケーキを平らげてしまった。姉と兄にこの写真をLINEで送ったが、返ってこないのは無言で送ったからなのか、はたまた姪達とバタバタしているのか。姉の所は特に元気で、母親がLINE通話をすると姉の声が聞こえないほどである。久々に顔が見たいので夏休みに帰ってこないだろうか、などと言うと「有給取って旅行がてら行こう」と無理を言われるからここだけに書いておく。
誕生日の夕飯なので豪華にと思ったが、疲れていたので母親が用意していた海老としめじのピリ辛炒めと、冷凍ハンバーグをチンし、キャベツの千切りにプチトマトとアボカドを添えて、凍ったままの鳥むね肉が卵の並ぶケースの上に放置されていたのでフライドチキンにした。
コーンフレークのまぶされたフライドチキンは私の好物で、昔よく行っていたイタリアンレストラン？の「アメリカンドリームサラダ」と言うサラダに乗っていた物だ。書いてみると何とも面白い字面である。おすすめの作り方は粒マスタード、マヨネーズ、乾燥バジル、ブラックペッパーを混ぜたところに鳥むね肉を揉み込み、少量の水と天ぷら粉を加えて混ぜるとバッター液をまとったチキン野郎に。トップバリューのプレーンコーンフレークを付けて170℃前後で揚げたらはい完成。
平日に料理って疲れるな。64歳お誕生日おめでとう。ビールの後のお茶碗いっぱいの白米をやめてもらえたらありがたいけど、美味しいから仕方ないね。