旅先でブルワリーによく行く。ビールが好きというよりは、その土地でどんなビールが作られているのか、現地でどんなふうに楽しまれているのか気になるから行く。夕方のまだ明るくてそこまで混雑していない時間帯に行くのが好き。わりと食べ物を注文することも多い。まず間違いなくこだわりのある人がやっているので、そうそう外れることはないと思っている。
広島の原爆ドームの近くの商店街にあるブルワリーもとても美味しいビールを作っていた。1月に行くと様々な牡蠣料理も一緒に食べられるのが素晴らしい。
甲府のブルワリーもなかなか良い雰囲気だった。酒好きが好奇心からいろいろ作ってみましたーって感じの店だといろいろユニークなものが多くて楽しい。どこでも飲めるものがあってもつまらないし、通販で買えるものも正直なんだかねと感じてしまうので、実験的にやってみたみたいなのをタップから飲むのがいい。テイスティングセットがあるととりあえず注文する。
氷見と富山にあるこのブルワリーも手作り感が良かった。サワー系のビールもあればインペリアルスタウトもある。小さな町にも地域に根付いた感じのブルワリーがあって、しかも美味しいというのは素晴らしい。
名古屋のクラフトビールと言えばここだろう。岐阜にも直営店がある。とてもちゃんとしているというか、押さえるべきところは押さえて、個性を出すところは個性を出すという感じで種類も豊富でクオリティも高い。手羽先も売ってるのは実に名古屋らしいところ。一度行く価値のある店だと思った。
