胸肉のコンフィ

sabanoshioyaki
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公開:2024/6/10

長谷川あかりさんの胸肉のコンフィが美味しくて度々作っている。

胸肉を食べ終わって残った生姜汁を納豆ご飯にかけるとめちゃくちゃ美味しい。(鶏肉だしと生姜とごま油でできた汁だから美味しいのは当たり前)

生姜は多ければ多いほど美味しい。

今までこういった湯煎料理はジップロックを使っていて、鍋肌に当たって溶けて中身の汁が出てしまうことが毎回起こっていたんだけど、最近アイラップを使い始めてその悩みから解放された。もっと早く使えばよかった…