プリン再び。

前回(https://sizu.me/sabi_mike/posts/r6ok6c4i45oo)からもう少し卵黄っぽさが欲しいなあと思ったのでレシピを少し変える。

卵は全卵2個に卵黄1個をプラス(すべてMサイズ)、牛乳は200ml(卵黄増えるので少し減らした)、砂糖大さじ2、バニラビーンズペースト1cmくらい。カラメルタブレットは2個。120度のオーブンで50分蒸し焼き。

カラメルタブレットの形がついちゃったけど、前回より卵黄の味がしっかりしてコレはよいやつでは。固さは問題なし。カラメルタブレットを2個に増やしてみたのだけど、この大きさなら2個位のほうがちょうどいいかも。

@sabi_mike
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