「札幌と言えば味噌ラーメンと思われてるが実は塩ラーメンやでー」みたいな文化も理解してから函館に旅したのがもう10年くらい前になろうかな。旅先で訪れた有名な五稜郭の対象として無名な四稜郭があるのを知ったのは5年前くらいだろうか。次こそは四稜郭に行くでござると意気込んでから5年くらいその願いは叶っていないが、四稜郭に限らず行きたいところは無限にあるので生きているウチに少しでも様々な名所に足を踏み入れたいと思う。
前置きは置いといて、近所にある追風丸で赤味噌ラーメンを食べてみた。
実は白飯を食べる時に味噌汁とかスープがないと箸が進まないタイプである。お茶もお冷も箸休めや〆に必要ですが、温かい汁物がないと安心して白飯におかずをコラボ出来ない。むしろ焼き魚や刺身は前菜として箸を進めながら、メインディッシュのつもりで豚汁をおかずとして白飯を食うのが理想である。それくらいに汁物の王道である味噌汁をリスペクツしているのである。
御託は置いといて、味噌ラーメンが好きなので近所にある追風丸に行って赤味噌ラーメンをオーダーしました。
スープに油膜がかかっているので熱さが最後まで抜けない。いつ飲んでもスープが熱々で舌と喉にジンジンきます。細めの縮れ麺がスープに絡んで美味しい。玉ねぎも入っていて、ちょっとスパイシーが加わればカレーにも似た味になりそう。器のそこには細かく刻まれたお肉も溜まっていて白飯でもぶっこんで汁ジャカしたい気持ちになった。メンマの量が物足りなかったので次回はメンマトッピングしたいと思った。
寒い季節も暑い季節も、体をポカポカにしたくなったらまた行こうと思います！