所謂No knead breadの方法でやってみた。やってみたと言うか、年末に友人からstaubを安く引き取っていて、これがあればダッチオーブン式の焼き方ができるからやろうと思っていたのをついにやった。
粉はとっくに賞味期限切れてた業務スーパーの安い強力粉、イーストもとっくに賞味期限切れてたカメリヤ。加水は計ってすらいないけどたぶん80〜85%くらい。クラストが薄くパリッとしている。好みとしてはもう少し良く焼きで厚めが良い。粉や発酵の風味は弱い。粉、加水、酵母、発酵を変えてもう少し試してみたい。
今年は英検とTOEICを終わらせたいのだけど、先に英検をやることにした。確か6月。今日から勉強再開しようと思っていたのにこれを書き始めるまで忘れていて、申し訳程度だけど単語帳2ページ分の例文を丁寧目に音読した。明日はもう少し色々やろう。
相場は225先物が落ちていくのを眺めているだけになってしまった。初動で行くところでは、と思ったものの動けず…先週自分比で大きめの損切りをしてビビりぎみな自覚があるけど、そもそも気持ちでやるものではないから、いい加減ぼんやりやらずに真面目にルールを決めて取り組んでいかないといけない。
人の幸せを祝いたいと同時に、人の苦しみは緩和したいだなんて大それたことを思っているけど、何かを気にしてしまう人に気にしなきゃいいというのは何の助けにもならないし、じゃあ完全に他人である自分が声をかけて少しでも楽になってもらえるような言葉ってなんだろうと考えを巡らせたりしている。
痩せる。今朝は64.8kg。自転車漕ぎ1400kjくらい。
あとで自由と規律についても考えてまとめたい。
まず1日書けた。続けていくぞー。