朝63.9kg チャリ1500kj 前日のタケノコグリーンカレーで増えてるかと思いきや微減。日々のぶれ幅のうちだろうけど、減ってるに越したことはない。チャリは、うーん、なんかまあとりあえず漕いだという感じ。かつてのように真面目にトレーニングとしてやるなら生活スタイル考えないとダメだろうなこれ。
タケノコ、手作りメンマが最高というレターを頂いて感謝感激です！それでなるほどメンマはタケノコだったのかとググってみたら、本気の本場メンマはタケノコの種類が違うとか、乳酸発酵させるとか、乾燥させた後の戻し方が云々とか、茹でたタケノコでOKとか色々出てきた。こりゃ面白い。ざっと調べた感じだけど、あのメンマの食感のためには乾燥させて戻すってのが大事ってことなのかな。茹でたタケノコではただの炒め物になっちゃう気がする。乳酸発酵やるほど本気出さなくても、とりあえず乾燥させて戻してってのをやってみたいけど、直近天気悪そうだしオーブン低温で乾燥させられないかな。少量から試してみようか。あと一昨日ディスカウントスーパーで特価だったから残ってることを期待して週末追加で調達してきてもいいなあ。楽しくなってきた。