今日もパン焼いた。試行錯誤は続くけど、準備だけしておけば手間はかからないし、わざわざ書くことでもない気もして来た。もし毎日米炊いてたら、米炊いたって毎日日記に書くことか？みたいな。あいや、米も同じ米を同じように炊飯器で炊いてるか、色々試してるか、とかで違うか。
記録として写真は撮ってるし、載せとけばいいかな、ちょっぴりコメントも書くし。あ、これ、こういう時にタグを使えばいいのでは。ちょっと後で考えよう。考えないフラグ。
アタ粉だけだとちょっとアタ感全開になっちゃうので、今日はストックのあった薄力粉を混ぜて小麦粉グルテンで少しグルテン増やした。これはまあまあバランス良い気がした。クラストの厚さ的にはもう少し良く焼きでよかったかな。
すっごい今更だけど、億万が一これを読んでアタって何やって思った人がいた場合に備えて書いておくと、インドの小麦粉で、石臼挽きの全粒粉のもののことらしいです。インドカレー屋とか行くとナン以外にチャパティを頼めるところもあると思うけど、主にチャパティを作る粉っぽいです。ナンは全粒粉ではない小麦粉に色々入れて発酵させるけど、チャパティは塩と水で発酵させないやつなので、粉だけ買えば作れます。以上、誰得。
しずみーのアイコン、デフォルトの画像のままなのを何か設定しようと昔の画像を遡ってみている。この手のやつはだいたい昔居た猫の画像にしてるし、多分今回もそうする。未練タラタラ野郎。めちゃくちゃ好意的に都合のいい表現をすれば一途。
しかし、昔の写真見るともう何年も経っちゃったんだな、次の10年も一瞬だぞ、悔いを残すな、という気持ちになる。やりたいことはやっておく。悔いだけは取り返しがつかん。
関東の真ん中よりは北の方だけど、ばっちり雪。寒い。雪は好きだけど、寒いのは本当にしんどい。
朝64.2kg チャリ1300kjくらい。昨日のキャベツエンジョイがあってなのでなかなかいい感じ。調子に乗らなければ今週また63台を見れそう。
シクロ世界戦、流石にマチューサンでした。これからレース増えてくるし、もうひと月もしたら春のクラシック本格化だ。楽しみ。
先に書いたから、寝落ちなし！