25%蕎麦粉にして焼く時に蕎麦粉を振りかけてみた。で良く焼き。ちょっとオシャレパンになった。でも食べる時粉がテーブルに飛ぶ笑ちょっと甘みを感じる気がしないでもない。もう胃が痛いのやだから今日は本気で控えめにしておく。明日は出かけるので仕込みなし。ライ麦来たから次回はライ麦試そう。パンsakamoto昭和生まれの関東民です。人の幸せ祝いたい。