友人にもらったクッキーがおいしく、もうこの溝をフォークでつける仕事しかしたくないと思った4/1の昼休み。
くたびれ果てて早々に就寝してしまったので、桜の様子を見に行くことができなかった。仕事がない日中にお花見はできるのか（週末まで花は持つのか）、週の途中の雨しだいでしょうか。といいつつ、日中もいいけど、いちばん好きなのは夜に満開に近い桜並木を見たときの、そこにたくさん「ある」のにしずかな景色の恐ろしさなんだと思う。
パートナーが休みだったので、晩ごはんを任せると伝えたところ、スーパーで立派なブラックタイガーを発見したためエビチリになった。レシピは高山なおみさん。私も何度か同じレシピで作ったことがあったけれど、作るたびに結構下処理や調味料の合わせ方が面倒だな、そして卵白1／4以外の卵のゆくえよ、というエビチリにかけるものの大きさを思い知らされる。ケチャップと思って安心していたのに、いざ使う際によくみたらトマトペーストであることがわかったり（ケチャップを小分けの袋しか買わない）、アクシデントはあったものの、むしろ甘みがないペーストを使用することで本格的な味寄りの辛めのエビチリになっておいしかった。
ほぼあえるだけの筍のナンプラー炒めはバジルの風味がおいしくて洒落た味がしました。さすがの今井さん。
