連日の喋る仕事と花粉症の合わせ技で、くたびれはてた喉のケアが急務！という事態のなか中、本日も喋り続ける仕事が発生したがなんとかなった。喋っていると自分が何か仕事をしゃきしゃきこなしている気がしてくるが、むしろ喋っるための前段階の準備のほうがめんどうかつ重要だし、喋っている時間に本当はやりたい仕事が山積みである。明日の喋りもなんとかしたいが、明日は予定している内容に対して持ち時間がだいぶある気がしており、今日その準備が十分にできなかったので、明日の朝一をその時間に当てたい。わたしにとっては喋る仕事だけど、聞く方にとっては聞く仕事なので、どうにか聞きづらくないようにする。なんで仕事の話なんか日記に書いてるんだろう。やめだやめだ！
晩ごはん、バインセオもどき二日連続かしらと思いつつ、原点に戻って生春巻きパーティー（ひとり）。だいたい具を盛りすぎて巻くのが厳しいことになり、人に見せるのをためらう感じにかぶりついているため、ひとりか気心の知れた人としかできない生春巻きパーティーよ。細長くてシャキシャキした要素を委ねている紅白なますの不在をもやしで代用したところ、ゆでに成功したためか食感がかなりよく、そういえば以前もやしで生春巻きも良いな、と思ったことがある気がした。海老の背わた、竹串より背を切り開くほうが確かに楽かも。先日のエビチリ担当パートナーから伝授された技です。茹でる方法を完全に殻を剥いてから検索したら、殻付きの茹で方がトップに出てきて白ごはん.com、、、とうなだれたけどなんとかなった。なんとかなる、を合言葉に。たれは梅ペースト・オリーブオイル・白ワインビネガーです。
発芽玄米が2合に足らず、白米と合わせて明日以降の弁当用のごはんを炊いた。冷凍庫の中にパンとアイス以外のものが増え出している。