5月7日

socotsu
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連休自体にそんなに縁がない人間が4日も休んだ後の早起きはそこそこきつかった。たくさんのひとの前で朝から声を張る仕事のおかげで、半強制的に頭が仕事モードに突入したのでよかったのかもしれない。朝、早出の時間に出勤したらけっこうな人数の同僚がすでにデスクに向かっていることに(えーっ?!?)という動揺が収まらず、なんとなくいつもの退勤時間までいたほうがいいのでは…とまた謎の忖度を発動させかけつつ振り払い、結局見た目には早くに出勤した分早めに退勤する普通の人になった。毎度ながら無駄な心の動きよ。

早めに帰宅できると運動(フィットボクシング)した後ご飯を作り始める時間も早くてよい。昨日買って塩をすり込んでいた鰹を、今井真実さんのレシピに従い、にんにくを焼いた油で香り付け程度に焼く。薬味はかいわれと大葉の2種。メイン以外に筍、かぶ、新玉ねぎをマスタードシードとオリーブオイルをかけてトーストしたもの、トマトを切ってきざんだらっきょうとあえたもの、お弁当用の高山なおみさんのピーマンの白胡麻炒め少しというメンバーです。

塩鰹と薬味(かいわれ・大葉)、トマトのらっきょう刻みあえ、ピーマンの白胡麻炒め、トースターで焼いた筍が見切れている

カブと新玉ねぎは甘く、筍は香ばしい。たんぱく質は別でやるトースターバージョンぎゅうぎゅう焼きいいな。平日は基本的に自炊を楽しみたい。

@socotsu
そこそこ