昨日はポエムを描いたので今日は有益なことを書く。
最近気に入っている小鍋レシピ本。
私はあまり料理をしないのだが、それでも最近家でご飯を食べているのはこのレシピ本によるところが大きい。
今日は「牛肉とごぼうのバルサミコすき焼き」をつくった。ごぼうはささがきになっているやつを買ってきて、オリーブオイルで炒めて、牛肉入れて炒めて、バルサミコ酢とかなんやかんやいれて炒めて、ネギ入れたらできた。サッと食べるにちょうどいい。おいしかった。
時短料理本ってレンジ使ってて一見時短っぽいけど手数が多い……と思うことが多いけど、この本はまじで3ステップくらいで終わるので良い。あと、味のバリエーションもあって良い。にんにくしょうがしょうゆ甘辛的なものにとどまらない。今日もバルサミコ酢だし。私は変な調味料の味がわりと好きなので、いろんな味が食べられるのは良いと思う。その割に鍋フォーマットなので保守的な面もあって良い。攻め過ぎず守り過ぎずのバランスが良い。
そんなこんなで最近は小鍋を作って食べている。いままではコンビニ週2、自炊週2、外食週3くらいだったのが、週の半分以上が自炊になった。健康的っぽい。良いことだと思う。
良い話。
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めっちゃ良い話だった。良い繋がり。