9月末の鮨ノ蔵・札幌

sushi_kumataro
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寝かせたクロムツと自家製の唐墨

大ズワイガニのほぐし身

たち

ほたてと小松菜と削りたての鰹節

クエとウニ

寝かせたイカを山わさび

たち第二彈 冷たいタチのフライ

しらすと大根の葉を山椒

なめこ汁 きんき出汁

かずのこチーズ

握り始まります

イカ

シロムツ

アカムツ

トロ

寝かせたカンパチ

寝かせた甘鯛 ゆかり

ホタテ

金目鯛

キンキ

〆:ウニとトロ

2023年9月 札幌

@sushi_kumataro
こんにちは、寿司熊太郎です🍣🐻 寿司と写真が好きです。 どうぞよろしくお願いいたします。