イカとタコは美味しい。海産物の中でも一番多い頻度で多分食べている。
ヤツらは全身が筋肉なのでタンパク質の塊なのでそれだけで嬉しいのに、タウリンも群を抜いて高い。タウリンには疲労回復効果があるので疲れてる時はぜひイカやタコを食べるといい。他には貝類もタウリンが豊富に含まれてます。
生のミズダコを刺身ににして食べるのが一番好きなんですが、スーパーで買おうとすると高い。大体10cmくらいで700円くらいする。
なので通販などで大きなタコを一匹買って冷凍しておくといつでも幸せになれます。冷凍しても味がほぼ変わらないのもいいです。
塩揉みが面倒だけど頑張ってください。
おすすめの通販サイトは北海道ひっぱりだこです。
で。今日はイカスミパスタを食べた。正直な話、黒くて美味しくなさそうだし口周り汚れるし食べたことがない人も多い気がする。現に私も4年ほど前まで食べたことがなかった。
けど、イカスミパスタは信じられないくらい美味しく、作るのも簡単。パスタに絡めたら大体終わり。ほんのりとイカの香りと味があるので塩なしでもよい。それでいてスミにもタンパク質が豊富らしい。要するに最高。
イカスミはよく使われるけどタコスミって聞かないな。と思ったので調べてみた。
どうやらタコスミは漁で上がった時にすでに吐いてしまったり、そもそも採取するのが面倒だからあまり使われないらしい。実際に食べている記事も見つかった。
タコスミって食べられる？ イカスミ料理はあるのに なんでタコスミ料理はないの⁉ タコスミ料理 実食してみた!!!
栄養を水に流していたということになるので今度からはぜひ食べてみようと思う。