BuriKaigiの話が出た。すごい人しかいない。
ぶりには別に困ってないので仮に富山に行っても食べないです。
富山に行ったとしたらブラックラーメンとか、白海老とかホタルイカとかの方が食べたいです。
ホタルイカを海で掬い上げて沖漬けにして食べるのが夢です(現地でしかできない)
ぶりは捌くのも簡単で関東圏でも5000〜10000円くらいで買えるんだけど、一人で食べるには、脂がすごくて胃もたれして大変なので、イナダを買うことの方が多いです。イナダはよくわからないけど比較的投げ売りで、中野の魚屋さんで300円で買ったことがあります。カルパッチョにすると美味しい。
ご存知の人は多いと思いますが、ブリは大きくなると名前が変わる出世魚というヤツなんですが、イナダは2番目の名前で小柄なブリのことですね。ちなみに地域によって呼び方が変わって、西の方だとハマチと呼ばれることが多いとかなんとか。
他にもカンパチとかヒラマサとかブリとヒラマサのハイブリッドのブリヒラとかブリっぽい魚がいっぱいいるややこしい話があったりしますが、長くなってしまうのでそれはまたの機会に。
ぶりが食べたい人は連絡してください。捌くのはやります。