魚は独立していて、肉と野菜がセットなのはこの食材両方使うことが圧倒的に多いからだ。シンプルに肉を焼くのも揚げるのも好きだけど、今回は肉と野菜中心の献立メモを作る。
◉タコライス
子供も食べるのでなんちゃってタコスミートである。出来上がりに大人の分だけスイートチリソースをかけると美味い。
◉ガパオライス
ナンプラーは使ってない。ではこれはガパオなのか。醤油もエスニック枠でいいだろうか。
◉ドライカレー
冷めても美味しいというのがポイント。トーストにも乗っけて食べられる。
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◉ピーマンと豚肉炒め
オイスター炒めのほかにもバリエーションがあってよく作る。
◉プルコギ
何度も作ったわけではないが、美味しかったのでまた作りたい。
そこまで数はなかった…。次回は肉と冷凍野菜についてまとめておきたい。