私は、小中学生と２つ上の夫と大阪で4人暮らしをしている元看護師です。
オンラインサロンや講座グループ運営支援のほか、起業家さんの裏側の、見えない仕事をしています。
これは、そういう私の１週間の記録です。
月曜、
朝、自分のために目玉焼き作れるのが幸せ。
今週から「やったこと」は書かないことにする。秘密ごとが多くて、書く意味があると思えない。別で記録してあるのを転載するのが大変。
火曜、朝から食べる。
冷凍のかけそば。卵を落としました。けっこうボリュームがありました。突然、かけそばになったのは、中途半端に余ってしまったから。「処理したい」という理由で食べるのは良くないね、と思ってしまう。思ってしまうなあ。どうでも大丈夫なのにね。
水曜、たまご最強。
卵は最強。ティッシュじゃなくてレタスを添えてます。スライスチーズも乗せた。初めてモッツァレラチーズ入りのスライスチーズを買った。びよーんと伸びるのを息子が気に入ってすぐになくなってしまった。
木曜、賞味期限問題。
チアシード入りのオートミール。そろそろ賞味期限。
突然ですが、賞味期限は気になりますか？
「腐ってて食べられないか」私の、第一関門は賞味期限と消費期限、第二関門は見た目や匂い、第三関門は味、です。
期限って保険みたいなもんで目安でしょ？って思っています。
このオートミールも、賞味期限切れの食品を扱うショップで買いました。気にしない人は安く買えて嬉しいお店です。
金曜、しばらく続きそうです。
今日もオートミール。これだけで栄養補給が完結するなんて、素晴らしい、朝の味方。
コーヒーはインスタント。ネスカフェゴールドブレンドが好きです。
土曜、痩せ飯。
Instagramはあまり活用できてないですが、レシピ動画は見ちゃいます。ほうれん草とえのきのかき玉スープは優しい味で簡単だったのでまた作ります。
800mlの水、水炊き片栗粉、コンソメスープの素に、具材を入れて沸騰したら溶き卵を入れるだけ。丁寧に手作りしたくないけど、完全なできあいのものは食べたくないような。ちょっと矛盾した欲求があります。
日曜、オーツチア。
意外と美味しい。リピートはありだな。でも、娘がドライフルーツ入りのグラノーラを食べたがっているので、次はそっちを買おう。
今週は朝ごはんだけの記録になった…。割と忙しかったな。