以前SNSで話題になっていた焼魚トレーを購入し昨日鯖を焼いて（もらって）食べたら、まあ美味しいこと。
食洗機に入らないおかげで魚グリルを洗うのが面倒なため、以前はフライパンで焼いて（もらって）いたのだが、水っぽいか焼きすぎでぱさぱさ。皮はもれなくフライパンがいただいていくので焼き魚の美味しさをフライパンに吸収されているようなものだった。でもそれはそれとして食べる。焼き魚好き子さんなので。
焼魚トレーで焼いた鯖は皮はくっつかずにパリパリで身もふっくら。美味しさをきちんと閉じ込めている頼もしさ。フライパンと違って美味しいねぇ。あれは水っぽくて美味しくなかったねぇと絶賛することにより、後出しで文句を言う底意地の悪い人になってしまった。なんたることか。
浅く反省したところでトレーの話に戻る。このトレーは食洗機に入るので、グリルは汚さず片付けも楽ちん。ここ大事。
これで今年の秋は美味しい秋刀魚が食べられる。ぱりぱりの皮の中にはほくほくの身。流れる脂は大根おろしとかぼすで爽やかに。ああ早く秋よ来い。
SNSで話題！みたいなものにひゅんと飛びつくのも悪くない。
