・月曜
春夏用の新しい商品パッケージの発注。店のことはできるだけ店にいるうちに、のつもりなのだが、備品発注系は確認すべきことが多く、片手間でやったら間違えそうだなあと思って営業中にはできない。集中して、だだだっと6種類のデータ作成、そして発注。届くのがたのしみ。どこかの印刷所で、たくさんのふくろうたちのラベルが並べられて検品されているかもしれない、と思い浮かべてちょっと和んだ。
こんなふうに次の季節のことを考えて、こつこつ準備して、告知して、という動きができるようになったのはかなり最近のことな気がする。目の前のことへの対処にいっぱいいっぱいにならず、もっとずっと道の先のほうを見て、今を生きるようになりたいものだが、なかなか。でも、先のことが何もかも計画されていてその通りに生きるというのもわくわくしないので、ひとつ先の季節の準備ができている今くらいがちょうどいいのかも。
・火曜
ちょっと参考にと検索したプレーティングの動画のおすすめを無限に見てしまう。いろんな国のいろんな店のこと、そして一生訪れる機会なんてないかもしれない高級店の人の調理の手元をドアップで、大した労力なく知ることができるって、ありがたいけどすごい世界だなと思う。もちろん動画におさめられていることなんて、ほんのひとかけらのことにすぎないし、ほんとうのこととも限らないのもわかっているが、それでもやっぱりすごいし、変。
・週末
なんだかかなりいい具合だった。でも混んだなあという感覚はなく、お客さんも自分自身ものんびりしていて、良い時間が流れていた。ちゃんとおいしいものを作っている自負はあれど、初来店のお客さんに珈琲をサーブする時はいつもそわそわする。だから豆が売れると、店内で飲んだ一杯にちゃんと満足して、これを家でも飲みたい、と思ってもらえたんだな、とほっとする。うれしい。こういういい感じだった日のこと、しっかり心に留めておきたい。
・月曜
けっこうな勢いで雪が降り、積もっている。営業日でなくてよかった。急な天候の変化に弱いので、じんわり頭が痛いのだが、普段雪の降らない関東にいるとわくわくする。夜、しんしんと降る雪を照らす街灯が、スポットライトのように見えるのが好き。