パスタとクリームソースと絡める工程で煮立てたまま気持ち待つことでとろみづけできることを学んだ。その分、茹で時間は短めにしないといけない。これは次回の宿題。
埼玉の最高気温は29℃まで上がった。4月とは思えないほどの暑さと、ここ数ヶ月ジェットコースターのように乱高下する気温差についていくのが大変だ。
そんな中でも昼間から自転車練習を志願する下の子を何とかなだめつつ、夕方に小一時間、公園に行ってきた。
世間はすでにGWに突入している。私は合間に働きつつ後半は家族旅行の予定。5年振りの沖縄、今から楽しみだ。