いつものクリームパスタ

日曜夜なのでパスタを茹でた。いつものクリームパスタと言いつつログを振り返ってみると約1ヶ月ぶりだった。

今日は長葱が売り切れていなかった。我が家では玉ねぎよりも長葱が人気。食感の存在感が薄いくらいが丁度良いのだろうか。

相変わらず麺はバリラを使っている。表面がつるつるしているのでソースとの一体感に課題がありそう。次は薄力粉やチーズなどでソースに少しだけとろみをつけてみようかな。