約1ヶ月ぶりのミートソース。今日は妻からのリクエストでつくった。
久しぶりにディチェコがセールだったので買ってみた。やはりソースとよく馴染む。最近は値上げの影響で買う機会が少なくなってしまったのが残念だ。
いつもは200gの挽肉を気分で300gにしたところ肉感が増した気がする。挽肉を火にかける際に混ぜすぎると水分が飛んでしまうとの記事を見かけたのでほどよく混ぜるようにした。いつもと違う？と家族に聞いてみたら違いは分からないかも、との返事。個人的にはゴロゴロした食感は好みだった。
ミートソースは大体月一ペースで作っているので次は3月かな。まだ今年が始まったばかりなのにもう3月のこと思い浮かべるとは。早い早い。