今日は仕事が昼からだったので、９時半に起き、ジムで筋トレとウォーキングをして、きちんと昼食もこさえてから出勤した。
昼出勤の日＝泊まり勤務なので、普段なら午前中は(温存温存温存)と唱えながらベッドで丸まり続けている。Xで「バイトを初めてからそれ以外の時間が全てバイトまでのカウントダウンになってしまった」というような内容のpostを見たとき、あ〜大学時代夜にバイトがある土曜日は朝から一切家を出る気になれなくて出勤16時なのにもう11時くらいから超憂鬱になってたあれね〜！！と首がもげそうなほど頷いたわたくしであるが、それから10年弱経った今でも「余暇は出勤までのカウントダウンである」という感覚は拭いきれていない。本当に最近かな、割り切って早い時間からアレコレ動けるようになったの。「次の日に仕事がない日」が少ないせいだ。諦めによる適応。
鍋の〆として買っていた中華麺が余っていたので、昼はありもので油そば？まぜそば？をこさえて食べた。まぜそばと油そばの違いってなんだ？
？？？わかりづらいな。
？？？
？？？？
以下、今日私が作った油そばのレシピ
中華麺とささみを一緒に茹でる
茹でている間に軟白ネギの青い部分を小口切りにする。まだ麺が茹で上がっていないはず。お湯からささみだけ取り出してほぐす
どんぶりに醤油、オイスターソース、鶏ガラスープの素、バターをざっくり入れる。思ったより塩っぱくなるので醤油、オイスターソースは多すぎないほうがいい。バターはあればあるだけいい
タレが入った器に湯切りした麺を盛る
麺の上にささみとネギをどさっと載せる。その上にさらに卵黄をのせ、天かすと白ごまと鰹節をまぶす
完成。熱でバターが溶けた頃合いを狙って混ぜて食べる
余った白身は電子レンジOKのお椀に入れて、その上から味噌汁一杯分くらいの水を注いだら鶏ガラスープの素と塩or醤油を足して2分10秒くらいレンチンするとスープになるよ。
後からタレと麺を自分で混ぜ合わせた、ということは、これは、油そば。
そういうことでいいんだよな？chatGPT……