【備忘録】フライパンで炊飯

花の子Runrun
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①180℃で6分 140℃で13分

魚沼産コシヒカリの300gお試しパック的なのを使用。裏面ちょい焦げ。

なにぶんフライパン炊飯は久々。最後はコロナ前くらいかも。時間配分はうろ覚えだが、この時間でいつもやっていた気がする。

②180℃で6分 140℃で12分

青天の霹靂2合。裏面ちょい焦げ

③180℃で5分 140℃で11分

新之助の300gお試しパック的なのを使用

裏面ちょい焦げ。180℃がいけないのかな?ウィルキンソンの炭酸水を使ってみた。

炭酸水を使う炊飯って初めてかな?以前にやった気がしないでもない。吸水の時のシュワシュワ弾ける音がかわいい。

米と同量+αの水量にしたが、ちょい焦げということもありパサついて水分少なかったなという感想。

ということで今度は強火を170℃にしてみるか。