3月7日

自炊のレシピはたいていYouTubeを参考にするのだけど、最近はフレンチのシェフ、ジョージさんの動画をよく見ている。理論的で完成度が高く、家庭でできるプロの技を丁寧に解説していて良い。きょうの動画なんて「目玉焼きトースト」なのに、こんなふうにお洒落に、見ているだけでおいしいことが伝わってくる工程で作れるなんて、プロのシェフって本当に凄いなあ。