鯛の尾頭付き

きぬごし
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近くのスーパーでよく尾頭付きの魚が売られている。

定価でもお手頃な値段だと思うのだけれど、週明けや客入りが落ち着いた時間帯なんかに行くと割引かれてかなり破格の値段になっている。

特に一時期、チダイがよく売れ残っていたので、見かけると必ず買っていた。

とにかく安くて、消費期限まであと数時間、汁は漏れ、見るからに二度目の死を迎えようとしている時などは200円を切っていた(しっかり火を通したら今のところあたっていない)

うろこも内臓も処理してあるから家で調理に時間がかかることも、台所が生臭くなることもない。骨があるのでよく出汁も出る。

それでこの値段なのに、よく売れ残っているのがいつも不思議だ。

牛肉や豚肉の割引セールはいつも売切で買えたためしがないので、魚はあまり人気がないのだろうか。

季節が変わったからなのか、仕入れの問題なのか、今週はチダイより少し高めのレンコダイが出ていた。

チダイより身がふっくらしておいしかった。

@wry156
食べ物、お酒、山、夢の日記