普段、料理をするときは、子どもに「お昼はxxxにしようと思うんだけどどう？」などと聞いて、反応を確認してから作り始めることが多い。
でも、今日は、少し前にサミットで見つけて買った二郎のレトルト？(こういうのなんて呼ぶんだろう)と、豚ロースブロック、もやしを使って、豚入りの二郎を作った。
これを参考に。(二郎の豚を作るときは、なんかすごくワクワクドキドキしたw
作ってみると、チャーシューは思ったほど柔らかくならず、むしろ少し固くなった。茹で具合のコントロールが難しかった。最初からBONIQ使うべきだったのかもしれない。
豚ロースブロックを低温調理で柔らかく茹でるのは結構難しいんだな、となった。二郎の豚はすごい。
味は普通においしかった。
ただ、子供たちはそうでもなかったようで、「うどんみたい」「ラーメンじゃない」と、食べなかった。
まあ、そんな日もあるか、と思う。おれはおいしかったし、作りながら、もしかして料理好きかも？という気持ちになれたし。