最近お米が高くなり手に入りにくくなりお米好きな私としては辛い今日このごろ。
私は米が好きだ。正直、美しい白米の上に何も載せたくない。そのままで米を味わいたい。
丼も餃子のワンバウンドも卵かけご飯も炊き込みご飯もチャーハンも米料理は全てといっていいほど好きだが無垢の白米に勝るものはないと思っている。
私の好みとしてはもちもちというよりやや硬めでさっぱりした、ほのかな甘味を感じる銘柄が好きである。
ただそれが何かは銘柄に詳しいわけではないからわからないので今度米にこだわりのある店に行ってみたいと思っている。
好きなくせに詳しくないのと言われそうだがなんとなくで愛するのも良いのではないだろうか