中津から揚げ

レシピ

【大分・中津から揚げ】日本一ふつうで美味しい植野食堂 - BSフジ

www.bsfuji.tv

総調理時間：約 1 時間

寸評

• 本家(店舗)の味にかなり近い印象。ふっくらジュシー。酵素の力すごい。

• 市販鶏肉は本家に比べて小ぶりなためか、レシピ通りだと味濃いめ。味付け時間は多少短縮しても良いかも。

• パイナップルジュースの入手性がいまいち。カットパイナップルをミルで挽いて代用可。