辛ラーメン三つ葉のせ
こないだ書いたコウケンテツさんレシピの三つ葉に生姜・にんにく・ごま・醤油を混ぜた薬味をのせた。痰に辛ラーメンの辛味が混ざり、それが喉にはりついて痛すぎて泣いた。
薬味があると「料理」って感じがする。見てると分かると思うけど、私はあんまり薬味を用意しない。理由は簡単で、高確率で腐らすから。冷凍すればいいという意見もあると思うけど、冷凍のネギはまずい。ネギとか糸唐辛子とか乗っかってる料理に憧れる。昔、友だちが作ってくれた年越しそばに三つ葉がのっていて感動した。
腰痛でも歩けるので、昨日も1万歩歩いたんだけど今日は朝から腰が痛くて断念。数日我慢するか…。