最近、僕のしずインの記事が長文化している。気ままに乱文を書き殴っているものの、つい楽しくなってのめり込んでしまう。
ということで、今回はいつもよりもっと肩の力を抜いて書いてみる。
普段、僕が「とりあえず腹を満たすために雑に作るメシ」をいくつか載せる。
あまりに普通すぎるので、実用性はほとんどないと思う。
虚無うどん
料理研究家のリュウジさんが紹介している「虚無ごはん」のうどん版。
冷凍うどん
バター(又はバター風味マーガリン)
醤油
味の素
(任意)かつおぶし
冷凍うどんをレンチンで解凍し、上記を好きな分量で混ぜるだけ。
なぜご飯ではなくうどんなのかと言うと、そっちの方が美味しいからというのもあるし、ご飯は炊くのが面倒だしサトウのごはんは高いからである。
冷凍うどんは1人前が5つ入って200円程度と安く、冷凍ゆえに保存も効くので、ストックしておくと何かと便利だ。
納豆TKG
卵かけご飯に納豆をかけるだけ。
なぜこれはうどんじゃないのかというと、意外と納豆がうどんに絡まず下に集まってしまうから。
ご飯が面倒な上に最近は卵も高騰化しており、あまり気軽に取れる選択肢ではないが、逆に言うと健康を重視したい時はこれぐらいしかない。
炒飯
アツアツのご飯 1合
味覇
醤油
ごま油
黒胡椒
卵 1個
味の素
熱したフライパンにごま油をひく
油が馴染んだら卵を落としてかき混ぜる
卵に火が通ったら、アツアツのご飯を投入する(冷めているとフライパンの温度が下がり焦げ付きやすくなる)
味覇と醤油を適量入れ、強火でかき混ぜる。味覇は多め、醤油は少なめがおすすめ
馴染んだら火を止め、黒胡椒と味の素をかけて満足いく味になったら完成
鉄フライパンがあるならおすすめ。町中華ほどでは無いが、米さえあればすぐに作れて、まあまあ美味しい。
キャベツのごま油和え
キャベツ
ごま油
醤油
(任意)塩昆布
キャベツを適量ちぎり、他の調味料を混ぜるだけ。居酒屋のお通しでよく出されるやつ。ごま油と醤油だけでも無限に食える。
欠点はもちろん健康に悪いこと。ただでさえ健康リスクが高めなごま油に加え、塩昆布の塩分がかなり高いため、どの調味料も少量にした方がいい。
天地返しをすると上手く馴染むので、できれば底がありつつも横に広い大皿で食べることをおすすめする。
以上
本当にシンプルすぎる。
おすすめのレシピあれば教えてください。