食品衛生責任者の資格取得をしました🎉
少しモタモタしていたので、GWというタイミングを活かしてアクセルを踏みました。販売するものを決めてると「自分の場合はどうなるか」をイメージしやすくてよかった。
手作りお菓子の食中毒事件は最近も大きく話題になっていたので、やるべき事はカッチリやって菓子製造の土台を作っていきたいな。
それはさておき、そもそも「どこでどう販売するか」なんだけど、まずは身近なところでの出店（マルシェ等）をすべく、要件をリサーチ中。
店舗を持つわけではないので、菓子製造販売の許可があるレンタルキッチン等を探さねば〜です。GWが明けたら保健所に連絡してみよ。