仕事が忙しいときは「時間さえあればアレもコレもできるのに……」みたいな感じでやりたいことがたくさん浮かぶのに、いざ暇になったときにはすべて忘れてて「いつもの業務をゆっくりやる」くらいしかできないの本当おかしい。
晩ごはんに、山本ゆりさんのレシピを試してみた。薄切りにしたれんこんと豚の薄切り肉を交互に重ねながら大皿に並べて、塩コショウとお酒、しょうがチューブににんにくチューブをまぜたものをまわしかけて、レンジでチンするだけ。ポン酢しょうゆベースのタレにつけて食べたら、大皿いっぱいに盛ったそれがすぐになくなってびっくりした。おいしい！ また作る。