朝から雨。嫌すぎる。また眠りの調子が悪いが昨日ほどではない。小雨だしレインコートを着て自転車で行こうと思ったが、思い当たる場所を探してもレインコートが見つからず結局歩くことにした。色んなところを引っ掻き回して家の中をめちゃくちゃにしたままいつもより3分くらい早く家を出る。あーあ。帰ったらレインコートを探すことをリマインダーに入れた。
駅まで歩いていると、目の前をネズミが横切っていった。久しぶりに見た。古い飲食店の多い街だし、これまで見なかった方がおかしいのかもしれない。ネズミとゴ……リって実害があるのはネズミの方なんだろうが、どちらがより視界に入れたくないかと言うとゴ…の圧勝な気がする。やっぱり体温とふわふわの毛を持つ生き物ってかわいく思えてしまう。でも家に突然出てきたらどっちにしろビビるな。
わたしは川崎市内に住んでいて、わたしの職場は都内の23区外、多摩の方にある。車窓を眺めながらぼーっと電車に揺られて職場に近づいていくにつれ、広場みたいなところに雪がうっすらと積もっているのが見えてびっくりした。1時間程度電車に乗るだけで気候が違う。でも職場の周りは特に雪が降った様子はなかった。
労働なんて向いて無いし無能だしもう嫌だ、と思いながらキッチリ8時間労働し、退社した。それを繰り返してもう10年近いのだから今後も嫌だ嫌だと思いながら労働するんだろう。嫌だ嫌だ。
昨日のスーパーのセールは今日もやっていて、日ごとに限定の特売品があるのでなんとなく今日も帰りに寄る。昨日の反省を活かし、せめて数日以内に食べなきゃいけなくなるようなものは買わないようにした。冷凍出来るものや長期保存するもの、今日確実に食べるものだけ購入。日中に雨が上がっていたからか、昨日よりも完売品が多かった。ぐぬぬ。国産鶏むね肉49円/100gと国産豚肩ロースブロック99円/100gを逃したのがくやしい。平日の昼間のセールなんて行けるのお金にも時間にも余裕のある年金生活者か専業主婦(夫)くらいじゃないか。とか、つい思ってしまうけど普通にそんなことはない。し、豊かな暮らしをしていたとしても、良いものを安く買いたいものだ。はぁ。こんな風に人を妬みたくない。非課税の20億円を当てて仕事を辞めて平日の昼間にスーパーに行きたい。
帰宅し、買ったものをどうこうする前にとにかく湯を沸かす。今から作る蒸し豚のために。
豚肩ロースブロックを買ったとき、ローストポークにしようか、焼豚にしようか…と色々考えるが、毎回結局蒸し豚になってしまう。我が家で定番になりつつあるのは、ウーウェンさんのレシピの蒸し豚だ。
これが簡単で、何よりとっても美味しい。ちょっと時間はかかるが手間も無いので、ぜひ豚肩ロースのブロック肉が手に入った時は作ってみてほしい。せいろか蒸し器がどうしても必要にはなるが…。
買ったものを片付けたりお米を研いだりしているうちに、早速お湯がぐらぐらと沸いてきた。せいろにお肉を入れて蒸そうとしたが、ふと思いつき、せいろの別の段になすも入れて、2段重ねて一緒に蒸すことにした。せいろはこうやっていっぺんに蒸せるのが便利でいい。
蒸しなすの段だけ途中で取り出して、粗熱を取ったら冷蔵庫で冷やしておく。よく冷えた方が美味しいから、蒸しなすは明日食べるつもりだ。
豚を蒸している間に薬味や野菜の準備を進める。今回はみょうが、しそ、赤玉ねぎを薬味にして、レタスに巻いて食べることにした。
お肉をいい感じに切って皿に盛る。キムチと、昨日茹でておいたのらぼう菜も出した。のらぼう菜はしょうゆとマヨネーズ、おかかをたっぷりかけて食べる。のらぼう菜の甘みが際立ってたまらなく美味しい。キムチは金龍キムチという名の、川崎市内でしか(おそらく)売っていないキムチで、これがかなり美味しい。オモコロチャンネルで原宿さんが紹介していた。
いつもは1パック約400円する高級品だが、今日は300円だったのでつい買ってしまった。今日食べ切るから許されたい。
そして肝心の蒸し豚は、勿論いつも通り美味しい。弱火で蒸して、火を止めてまた30分蒸しているのでしっとりしてるし、余計な脂は落ちて、脂身はぎゅっと旨みが濃縮されたようになってる。遅く帰ってくる配偶者のために半分残しているけど、そういうこと何も考えなかったら500g全て1人で食べてしまいそうだ。食べられると思う。いつも「余ったら、マスタードを塗ってパンにレタスと挟んで食べよう」なんて思うけど、余ったことはない。
散らかった部屋を見て、今朝のリマインダーと関係なしにレインコートを探さなきゃ、と思い出す。軽く探したけどやっぱり見当たらない。金曜はちょっと雨が降るみたいだけど明日は晴れるから、まだ猶予はある。明日の晩こそ見つかりますように。