今日は遅く起きて、お昼前に配偶者と2人でジムへ。帰りに買い物をして、ついでにお昼ご飯を食べて帰ることにした。外食しすぎかも。前にブリトーをテイクアウトしたお店で、今度はイートインで利用してみることに。
席に案内されメニューを見ると、ブリトーにチーズやソースをかけてオーブンで焼いたものがあった。これはテイクアウトでは食べられないだろうし、それを2種類シェアして食べることにした。あとワカモレチップスを頼む。少し待って来たのが冒頭の写真だ。オムライスみたいな見た目。
切ってみるとしっかりブリトーで、クレープのような生地に具材がたくさん包まれていた。お肉もゴロゴロと気前よく入っている。チーズがたっぷりかかったブリトーを、ソースを絡めて食べる。時々ハラペーニョを小さく切って一緒に食べてみると、さわやかな辛味がアクセントになる。ジャンクな美味しさだ。結構食べ応えがあり、半分ずつシェアして1人1本程度食べるとお腹いっぱいになった。配偶者はなお「2本食べれたな」などとのたまっていた。そんなに食べられなくていいのよ。
帰りに更に寄り道して、近くの園芸店のセールを覗いてみた。最近園芸に目覚めてしまったというか、家の緑を充実させたい気持ちがあり、特に配偶者は熱心に色々調べている。
園芸店をふらふらと物色しながら、これがかわいい、これ欲しかったと話していると、なんとなくお互いの好みがわかってくる。わたしは葉っぱがちょっと変わった色をしていたり、ちぢれた形だったりするものが好きで、配偶者は小さな花をぽつぽつと咲かせているようなものが好きなようだ。
見ているとどれもこれも欲しくなってしまう。わたしは前から迎えたかったコウモリランと、虫除けになるという日本ハッカの苗、いつか使いたいかわいい鉢を選んだ。配偶者は、ちょうどこれからたくさんの花を咲かせそうなハナカイドウと、ちいさなガジュマルを購入。家に帰って早速ハッカを鉢に植え替えて、ついでに元からうちにいる緑たちもバルコニーに出し、水やりをした。そのまましばらく日の日光に当てる。コウモリランはあまり水をやらない方がよいようなので、一旦そのままバルコニーそばのハンギングバーに吊るした。
配偶者の選んだハナカイドウとガジュマルは、うちにいるミッフィーのぬいぐるみたちとなんだか馴染んでいた。
今日こそは、と夕飯にきのこご飯を作る。実家で食べていた、ご飯よりきのこが多いんじゃないかってくらいきのこたっぷりのやつ。冷蔵庫にあるあらゆるきのこを適当なサイズに切ったりほぐしたりして、油抜きした油揚げと、少しの鶏肉と一緒に煮た。味付けは適当に、出汁粉と、酒とうすくちしょうゆ、少しの砂糖。
お米は先に研いでざるに上げておいた。その方が煮汁が染み込みやすいからだ。お米ときのこの煮汁を炊飯器に入れて、煮汁が目盛りまで行かなかったのでだし汁を足した。きのこを煮る時に同時に小鍋で昆布だしを作っていたのだ。あとは具材をこんもりお米の上に乗せて、炊飯器で炊くだけ。
おかずは適当に、また鶏せせりの炒め物と、大根のお味噌汁。味噌汁に入れる大根はいちょう切りではなく千切り派だ。特に理由はない。
きのこご飯は期待どおりきのこたっぷりでとても美味しく出来た。まいたけの香りがたまらない。おかわりも2回してしまったが、半分近くきのこだから白米よりはいいだろう。多分、きっと。
夕飯を食べたあと、来週のお弁当用の作り置きを考える。明日は私だけ予定があるからあんまり作業出来ないだろうし、今日出来る範囲でいくつか作って、のこりは配偶者に明日作ってもらおう。さやえんどうとしいたけの炒め合わせ、ピーマンとチーズのオムレツ、キャロットラペの3つを作った。終わって明日のために軽く片付けた頃には日付が変わっていた。明日は朝9時前に家をでなければいけない。急いでお風呂に入り、寝る支度をして就寝した。